Ingredientes:
12
huevos
Nata
liquida 2 cucharadas
275 g
de azúcar
150 ml
de agua
Preparación:
Cueza
el agua con el azúcar en un cazo a punto de ebullición.
Disponga las yemas en un
cuenco y rómpalas. Añada el jarabe a las yemas a temperatura ambiente, poco a
poco y sin dejar de remover. Añada la nata. Cuele la mezcla y viértala en los
moldes. Tape el molde con papel film transparente. Cueza al vapor 15 min. Servir fríos.
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