Almendrados

Ingredientes:

6 huevos

500g de harina de almendra cruda (almendra molida)

500g de azúcar

Un puñado de almendras tostadas para decorar

Preparación:

Monte las claras de huevo con un batidor hasta conseguir una textura de merengue.

Añada el azúcar y la almendra en polvo, mezclando con cuidado para que no bajen las claras.

Realice montoncitos de 20g de masa y ponga una almendra en cada montoncito.

Cocer 14min a 180ºC

Servir frios.