Trufas de chocolate

Ingredientes:

120 ml de nata líquida

Una cucharada de mantequilla

120 g de chocolate

Una cucharada de coñac

Cacao en polvo

Preparación:

Poner a hervir la nata con y escalde el chocolate picado. Deje reposar 3 minutos para que se funda el chocolate

Mezcle hasta que quede todo bien integrado.

Añada la mantequilla y el coñac. Mezcle hasta que se quede una preparación homogénea.

Tape con un film  justo encima de la masa y deje enfriar.

Una vez frio forme las bolas irregulares de unos 15g.

Páselas una a una por cacao en polvo y servir a temperatura ambiente.

(No hay fotos de esta receta, no dio tiempo a hacerlas...)

Mango natural con yogur

Ingredientes:

3 mangos

24 Garrapiñadas

375g Yogur natural

150g de chocolate blanco.

Preparación:

Pique el chocolate blanco y póngalo en un cuenco. Fúndalo al baño María.

Añada el chocolate fundido al yogur. Mezcle con la ayuda de un batidor de mano. Déjelo fuera de la nevera.

Rompa las garrapiñadas en trozos.

Pele y corte los mangos por la mitad, saque el hueso, corte los trozos en 2cm y dispóngalos en platos.

Salsee por encima con la salsa de yogurt al chocolate y termine repartiendo las almendras garrapiñadas.

Si en la foto es apetecible, no te cuento cómo está cuando se prueba...