Ingredientes:
Queso
crema
6
láminas de pasta filo
50-100
g de gambas peladas
10
espárragos verdes
Caramelo
líquido
Cebollino
Aceite
Sal
Preparación:
Se
salan los espárragos y se hacen a la plancha con unas gotas de aceite. Se
trocean.
Se
hace una mezcla con el queso crema, las gambas y los espárragos troceados. Se
cortan las láminas de pasta filo en cuadrados de 15×15, aproximadamente.
Se pone 1/6 de la mezcla
en cada cuadrado y se recogen los extremos, cerrándolos con ayuda de una hoja
de cebollino. Se hornean a 180º hasta que están dorados, unos 10 minutos. Se
decora el plato con caramelo líquido.
